Ezogelin Çorbası
Malzemeler
Yapılışı
  1. Tencerede yağda küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları soteleyin. üzerine yıkadığımız mercimek bulgur ve pirinci ekleyerek kavuralım.
  2. Sonra üzerine 5 bardak kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp pişirin. Ayrı bir yerde yağda unu kavurun. Salçayı ekleyin. salça kavrulunca ekstra 1 bardak su ilave ederek açın ve kaynatın. Baharatları ekleyin .çorbaya (bakliyatlar yumuşadıysa) ilave edin. Tuzunuzu ekleyin . Karıştırın .Altını kapatıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servise çorbanız hazırdır. Afiyet olsun!