Şifalı bir çorbadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek olur. Sadeyağ yapmını öğrenmek isterseniz https://www.ebrusinik.com/ebru-sinik-ile-online-ayurvedik-zayiflama-ve-detoks-egitimleri nden ilgili modülü satın alabilir hem tarifi öğrenirsiniz hemde sağlıklı yaşamı hemde kalıcı sağlıklı zayıflamayı... eğer elinizde yoksa ev yapımı kaliteli tereyağ kullanabilirsiniz toz zerdeçalı da çorbanın içine ekleyebilirsiniz.
| Kişi sayısı |
kişi
|
Malzemeler
- 3 parça kuzu gerdan
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet soğan 4 e bölünmüş
- 5-6 adet sarımsak hafif dövülmüş
- 1 adet kereviz sapı
- 2 adet küçük havuç yuvarlak doğranmış
- 5-6 adet goji berry (opsiyonel)
- 4-5 adet karabiber
- 2 adet yumurta sarısı
- 6-7 yemek kaşığı ev yoğurdu
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt suyu
- 2 yemek kaşığı un (mümkünse doğal)
- kaya tuzu veya deniz tuzu miktarı kendinize göre ayarlayın ltf
- 2 yemek kaşığı zerdeçallı sade yağ
- acı pul biber veya acısız toz kırmızı biber miktar kendinize göre ayarlayın ltf.
- çeyrek limon arzuya bağlı
Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Kuzu gerdanları tencereye alalım , tencereye su koyalım. Kaynayınca üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla temizleyelim. Ocağı en kısığa alalım. İçine sirkeyi dökelim. Etlerin son 45 dakika pişmesi kalınca,
- İçine 4 e bölünmüş soğan,5-6 sarımsak,kereviz sapı,havuç,maydanoz,goji berry,3-4 karabiber tanesi atalım. 45 dakika sonra süzellim
- ayrı bir kapta 2 küçük yumurtanın sarısı,6-7 yk ev yoğurdu ekstra suyundan 3-4 kaşık daha koyun,2 yk istediğiniz glutenli glutensiz doğal unu iyice çırpın pürüzsüz olana dek.
- Süzdüğünüz sebzeleri kullanmak isteyenler süzgeçten geçirebilir. Eti elimizle küçültelim. süzdüğümüz et suyu ocakta devam etsin kısık ateşte buarada
- karışımımıza sıcak olan etsuyundan yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan da hızlı karıştıralım ki kesilmesin. 3-4 kepce ekleyelim.
- sonra karışımı yavaş yavaş et suyuna koyarken bir yandan da karıştıralım
- küçülttüğümüz etleri çorbamıza ekleyelim. tuz ilave edelim.
- Zerdeçallı sade yağı eritin 2 kaşık. sonra acı sevenler pul biber eklesin sevmeyenler acı olmayan toz biber koyabilir.
- kızdıktan sonra çorbaya dökelim. arzu ederseniz limon sıkalım
- artık servise hazırdır.
- Afiyet Şifa olsun
